|经常吃枸杞能增精、降血脂？枸杞干吃好还是泡水好？告诉你真相( 二 )

因此，如果大家想追求更好的保健效果，可以选择干吃。虽说干吃更好，但小九还是不太推荐。
因为干枸杞较为坚硬，不太容易嚼碎，被人体充分吸收，长期大量咀嚼坚硬食物，下颚关节也容易受到磨损。所以说，最方便的还是泡水喝。
比较适合泡枸杞的水，是45度左右的温水。这里有一个窍门，枸杞的红色素在碱性环境会氧化破坏，所以枸杞泡水时，不妨水里放一颗维生素C片，可以调节酸度，防止氧化，保证枸杞水的营养不至于流失。
【|经常吃枸杞能增精、降血脂？枸杞干吃好还是泡水好？告诉你真相】不过要提醒的是，对于感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者并不适合饮用枸杞水，在服用过程中，可能会加重不适。

?枸杞的品质与其所含营养成分挂钩，那么消费者如何挑出“好”枸杞？
北京中医院大学东方医院亚健康科彭玉清主任介绍，分辨“假枸杞”可以用手掌捂一捂，让它潮一点，把枸杞在手里攥一下，然后打开手掌，看看有没有被枸杞染色的痕迹。另外还可以看枸杞蒂部，染过色的枸杞就不会是白色和黄色。
最后提醒大家，枸杞一定要干燥，低温保存，冬天存在密封盒中，夏天密封后放到冰箱中即可。发了霉的枸杞，很可能含有黄曲霉素，并不适合再食用。
参考资料：
[1
《不开玩笑，泡「枸杞」的营养价值还真挺高》. 营养师顾中一. 2022-01-03
[2
《枸杞真能明目！加州大学临床研究发现，每天28g枸杞或有助于防止年龄相关的黄斑变性，效果比保健品好丨奇点过大年》.奇点网.2022-02-05
[3
《感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者》.CCTV生活圈. 2018-12-21
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