蔬菜|春天肝火旺，建议少吃大鱼大肉，常吃这6种绿色蔬菜，营养又去火( 二 ) 食盐|调料|荷兰豆

制作步骤：
1、准备点豆腐丸子。
2、菠菜切去根部清洗干净。
3、炒锅烧热加植物油，下葱花爆出香味，加适量清水，加点生抽和食盐搅拌均匀，再加入丸子。
4、开火煮一会，水还未完全开的时候，打入一个鸡蛋，关小火再煮一会，让鸡蛋先凝固。
5、再加入面条煮一会，将其煮熟，最后加入洗干净的菠菜煮半分钟即可。

六【炝拌枸杞叶】
食材：枸杞叶，黑木耳，银耳
调料：盐，生抽，白醋，干红辣椒，蒜，植物油
制作步骤：
1、木耳和银耳都需要提前冷水泡发，去掉根部，撕成小块备用。
2、锅内加水烧开，放入木耳、银耳焯水1分钟，捞出过凉开水。
3、枸杞叶摘取嫩芽，反复冲洗几遍，锅内加水加点食盐，放入枸杞叶焯水半分钟捞出，过两遍凉开水。
4、把木耳、银耳，攥干水分的枸杞叶，都放入大碗中，加点蒜末、干红辣椒，起锅烧热油浇在调味料上面，激发出香味。
5、再加1小勺盐、1/2小勺白糖、生抽和白醋各1汤匙，搅拌均匀，一份简单美味营养的小菜就有了。

原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。