推荐菜品：【紫米山药包】食材：紫米面粉 ， 普通面粉 ， 酵母 ， 山药 ， 红枣 。
做法：
1、将面粉 ， 紫米面粉和酵母放入盆中 ， 加入适量清水揉成面团 ， 放到温暖的地方醒发 。
2、山药去皮后放入蒸屉蒸制成熟 ， 趁热碾压成泥 ， 再加入红枣碎搅拌均匀 。
3、将面团分成面剂擀成面皮 ， 包裹上调好的山药红枣馅料 。
4、最后依次放入蒸屉中大火蒸制15分钟即可 。
03、红豆红豆 ， 很日常的食材 ， 家家户户常备的豆制品 ， 它不仅花青素含量丰富 ， 钙质和铁质的含量也十分可观 ， 同时也是一种高叶酸的食物 ， 经常食用对女性朋友来说益处多多 。
推荐菜品：【红豆年糕汤】食材：红豆 ， 糯米粉 ， 冰糖 。
做法：
1、红豆需要提前浸泡4小时以上 ， 然后冷水下锅 ， 煮至半小时备用 。
2、糯米粉中加入适量清水 ， 揉成面团后搓成小团子 ， 放入煮好的红豆汤中 。
3、当糯米团子煮至浮起后 ， 加入时令冰糖继续熬煮5分钟左右即可 。
04、紫甘蓝包菜有一个同胞亲兄弟 ， 就是紫甘蓝 。 它的颜色更为艳丽 ， 营养也更为丰富 。 因为其低脂低热高纤维高营养的特点 ， 曾被世界卫生组织推荐为排名第三的最佳食用蔬菜 ， 其叶片中的花青素含量非常高 ， 非常适合女性朋友食用 。
推荐菜品：【凉拌紫甘蓝】食材：紫甘蓝 ， 胡萝卜 ， 芝麻 ， 酱油 ， 米醋 ， 香油 ， 白糖 ， 食盐 。
做法：
1、将紫甘蓝和胡萝卜洗净后分别切成细丝 ， 加入适量食盐腌制出水分 ， 然后用清水冲洗后捞出备用 。
2、碗中加入适量的食盐 ， 白糖 ， 酱油 ， 醋 ， 芝麻和香油 ， 搅拌均匀备用 。
3、将调好的料汁淋在胡萝卜甘蓝中 ， 拌匀后即可盛盘 。
05、茄子茄子 ， 一年四季都有的食材 。 春天是茄子大量上市的季节 ， 此时的茄子鲜嫩好吃又便宜 。 茄子的营养价值很高 ， 尤其是花青素和维生素P的含量很高 ， 对延缓衰老和保护心血管有着很好的保健作用 。
推荐菜品：【茄子土豆炖豆角】食材：茄子 ， 土豆 ， 豆角 ， 葱蒜 ， 酱油 ， 蚝油 ， 老抽 ， 淀粉 ， 食盐 。
做法：
1、将茄子土豆和豆角洗净 ， 分别切成小段 ， 再依次放入油锅中炸制 ， 其中炸茄子的时候要提前裹层淀粉再炸制 。
【茄子|建议女性朋友：春天，这5种食物要多吃，富含花青素，对皮肤好】2、碗中倒入适量的酱油 ， 蚝油 ， 老抽 ， 食盐 ， 淀粉和清水 ， 搅拌均匀备用 。
3、热油爆香葱蒜末 ， 然后倒入炸好的所有食材 ， 翻拌均匀 。
4、最后倒入调好的酱汁 ， 大火翻炒片刻即可出锅 。
小小说——花青素是一种天然的营养元素 ， 存在于各种天然的蔬果中 ， 其中以颜色为深红 ， 紫色 ， 蓝色的蔬果为佳 ， 而且颜色最好是从内到外都有的果蔬 ， 含量更为丰富 。 下面跟大家分享一些花青素含量较高的蔬果 ， 深红色系选择樱桃 ， 草莓 ， 甜菜根等 ， 蓝色系选择蓝莓 ， 紫色系选择黑枸杞 ， 桑葚 ， 李子等 。 春天正好是新鲜果蔬大量上市的季节 ， 推荐大家多吃一些哟 。
各位食友们 ， 关于高花青素的蔬果你还知道哪些呢？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）
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