茄子|天然“洛伐他汀”被发现，提醒：饭后吃两口，血管或一通到底高血脂

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人体各处都均匀分布着血管，它是为各项器官提供新鲜血液的必经“通道” 。但近年来，由于人们的不良的饮食生活习惯的养成，从而导致血管也有了许多问题，例如血栓、斑块等堵塞物质，以及血管的病变等，久而久之形成高血脂症，影响人们身体健康。因此，生活中一定要积极控制血脂，避免心脑血管疾病的发生。

案例：河北承德的张大爷今年已经有56岁了，平时身体素质很强，很少生病。儿女们成家后，他就一个人生活，平时练练字，跟老伙计们聊聊天，也不孤单。年初，张大爷在晨起时总感头昏脑胀的，儿女们得知后劝他早点到医院检查。

检查发现：张大爷的血脂严重超标，已经是高血脂了。医生叮嘱道：往后要多注意饮食调理，以免病情恶化。张大爷对此很不解，自己一向不吃肥肉，怎么就患上高血脂了呢？经医生了解发现：张大爷的问题就出现在平时爱吃的“美味”中。

医生提醒：这3种素菜或是血脂“粘稠剂” ，尽早扔掉！1、腌制咸菜
张大爷每天早餐必备白粥配咸菜，他认为咸菜爽口下饭，即方便又美味。殊不知，张大爷心中的“美味菜” ，却是让自己患上高血脂的“帮凶” 。
【茄子|天然“洛伐他汀”被发现，提醒：饭后吃两口，血管或一通到底】由于咸菜多是由食盐、油脂以及很多添加剂加工而成的，油脂和含盐量都很高，经常吃会增加血管的压力以及血液中的毒素物质，导致血液浓稠，引发高血脂。

2、油炸花生米
上了年纪的张大爷，晚餐一切从简，经常是油炸一盘花生米，配上2两白酒，这样晚上才能睡得安稳。但他却不明白，花生中本就富含大量的油脂，再经过高温油炸，不仅失去了原有的营养物质，还会使花生油上加油。若是长期的食用，很容易就会导致体内油脂含量增多，血液变得越来越粘稠，最终引发血脂飙升。

3、红烧茄子
茄子的营养是比较丰富的，并且很受人喜欢，张大爷也不例外。但是茄子有很多种烹饪方式，并不适合高血脂患者。
就拿张大爷爱吃的红烧茄子来说，先要经过油炸，然后再加上调料煸炒。这样茄子会吸收很多油脂，导致热量升高好几倍。经常吃难免血管遭不住，因为油脂在血液中会加重浓稠，导致血液循环变差，引发血脂升高。

天然“洛伐他汀”被发现，提醒：饭后吃两口，血管或一通到底生活中，很多人在发现自己血脂偏高时，都会选择服用“洛伐他汀”来压制。但我们要清楚，是药三分毒，任何药物吃多了都会导致身体出现副作用或依赖性。

参考文献：
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周爱儒.脂类代谢，生物化学[M
.北京:人民卫生出版社， 2017: 131.138.
[ 2
赵水平.血脂代谢基础及临床相关问题[ J
.临床荟萃， 2017 ， 14 (989): 218.