铁观音成品依发酵程度和制作工艺 , 有清香型、浓香型以及陈香型等种类 , 每一种都有其各自的特有的特点 , 喝下后舌尖留有甘甜的滋味 , 还散发着兰花香 , 偏向现代工艺制法 。
7.铁观音的发展
铁观音在较早的时期就得到了广泛的种植 , 很多民间百姓都掌握着一套制作技术 , 随着时代的快速发展 , 国家推出了许多扶持茶茶叶发展的技术 , 可见茶的发展势头越来越好 , 铁观音也由此而更加出名 , 感谢电商的快速发展 , 感谢互联网时代 , 让铁观音的一步步走进人们的视野当中 。
最后 , 简单聊聊普洱 。
普洱茶 , 主产区是云南 , 高端茶以春茶为主 。
这点参考各大山头的茶青价 , 可见一斑 。
同一山头的茶青原料 , 春茶价格要远高于秋茶 。
甚者 , 有的要高出好几倍 。
春茶养分足、风味足、内质积累更充足 。
做出来的普洱成品(生普) , 风味会更霸气 。
但也有部分喝茶不喜欢口感太霸道的茶客 , 更愿意欣赏秋茶的柔和与高性价比 。
林林总总看下来 , 不难看明白一点 。
春茶季 , 对不少茶而言 , 都是一年中最重要的主产季 。
茶圈内 , 究竟什么茶类最讲究春茶?
这个问题没有标准答案 。
对每一款茶而言 , 都拥有自己大放光彩、绽放魅力的“春天”!
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