花生的功效与作用花生有5个新本事你知道吗

花生是我们日常生活中必不可少的一种食物，因为它不但可以充饥，而且还能提供人体必备的各种营养物质。但是大家对于花生的功效与作用又有多少了解?下面就让小编来给大家详细的介绍下花生的5个新本事，一定让你对花生刮目相看。
花生有5个新本事
1.控制食欲
众所周知，花生是具有非常明显的饱腹感的食物，它能很快的让你感觉到饱感，甚至能将饱感持续很久。但是却很少有人会把花生当做零食来食用的。
“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
如果一些喜欢吃肉的朋友能够把饮食中的一份红烧肉换成花生的话，那么患糖尿病的几率会降低21% 。因为花生能够有效的减缓碳水化合物的充分吸收。假如你早上能够坚持吃一些花生的话，那么你这一天的血糖都不会太高。
4.保持心脏健康
吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35% 。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

5.减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
花生的做法
老醋花生
材料
主料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
做法
1.老醋花生的制作方法超级简单容易明了，首先在锅里加入适量的油，然后等到油热后改成小火放入花生煸炒。
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
花生糖
材料
花生，白糖，芝麻
做法
1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎。
2.锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡。

3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平。
4.晾凉后即可食用，最好冷藏更脆。
小诀窍
熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里，尝尝是不是还粘牙，如果粘牙就要再熬一会，直到糖过冷后脆不粘牙才可以倒花生。在盘中压平后可以倒出切块，如果冷却硬了以后就不好切块了。
花生汤
材料
花生仁300公克，老姜片2片，水5000cc ，白砂糖120公克。

做法
1.花生仁洗净备用。
2.将水倒入锅中煮至滚沸，放入作法1及老姜片，以中大火煮至水再次滚沸，盖上锅盖转小火煮约1小时至花生软烂即可。
麻辣花生
材料
花生1200克，花椒2汤匙，辣椒1包，盐5茶匙，五香粉1茶匙。