一种黑色大蒜作为功能食品迅速在市场走红 ， 受到了不少市民的追捧 。一头蒜由白变黑后 ， 就真的具有如此神奇的功效吗?
【揭秘：黑蒜的神奇作用与功效】
大蒜中含有许多抗氧化成分 ， 例如“蒜氨酸”和各种多酚化合物 ， 而宣传称 ， 大蒜变为黑大蒜之后 ， 这些物质的含量与活性会大大增加 ， 有降低胆固醇;提高免疫力;杀菌抗感冒;抗衰老等多种功效 。而黑蒜也因此有“不是药胜似药”的说法 ， 但是由于黑蒜在国内上市时间不久 ， 目前还没有比较权威的食品成分分析 ， 所以 ， 到底黑蒜对人体的作用有多强 ， 还需要进一步的考证 。

• 大蒜的功效与作用：防治肿瘤和癌症、食太多会杀精!
• 揭秘家电辐射伤害排行 七个小妙招巧预防
• 黑花生的功效和作用
• 醋泡黑豆的做法及功效与作用
• 黑豆的功效与作用补肾佳养生必吃5款黑豆食谱
• 吃完饭经常腹胀 三料粉帮助你
• 黑芝麻不仅护发 还预防胆结石
• 艾草泡脚 有效去除黑眼圈
• 运动|尿酸“克星”被发现，比黑芝麻更护肾，没事吃一点，肾精足气色好
• 大蒜油的作用 预防感冒调节血糖