亚硝胺是明确了的致癌物质 ， 可以诱发胃癌！
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想想我们一年要吃多少颗大白菜啊？
所以 ， 像大白菜这种绿叶菜最好买新鲜的 ， 至少不能想着便宜买蔫了的 ， 而且一定要现炒现吃 ， 不给亚硝酸盐留过多机会！
【这种红薯、白菜，伤肝又致癌！菜市场看到，别买回家、端上桌！】当然 ， 咱就是说 ， 任何物质要达到致癌的程度 ， 跟剂量有关 ， 不是有句话“不谈剂量谈毒性都是耍流氓”么 ， 只能说我们尽量少吃一些可能有潜在危害健康的 ， 作为提醒~

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