【花甲怎样去沙子】1、放盐巴或味精 ， 然后再放菜刀在盆子里，时间就是你一买回来就放，先做别的菜，等别的菜做好了，花蛤的沙也吐的差不多了
2、自来水放点盐 ， 稍点几滴香油，把花蛤放进去静置一小时后搅一搅 ， 反复几次就可以了 。原理：香油的香味和盐的滋味诱使花蛤张开，一搅动花蛤受到惊吓就合上了，一开一合就强迫它把泥吐出了 。
3、让花蛤吐沙的好办法是水里放生锈的铁钉,效果比加盐要好 。烹煮前,要让花蛤吐沙,最彻底的方法是以咸水混入少许淡水养1至2天 。以先稀盐水置於暗处有助蛤吐沙 。
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