导语：喜欢吃甜食的人肯定不会放过蛋糕，但是现在市面卖的大部分蛋糕上的鲜奶都是氢化植物油做的，甚至酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋 。氢化植物油和麦淇淋都是致癌物质 。为了自己和家人朋友的健康，有五种蛋糕是千万不能买的 。

1、加氢化植物油的蛋糕
氢化植物油做的奶油，相较于动物奶油，价格低廉，所以黑心商家为了节约成本奶油会用氢化植物油 。氢化植物油能延长保质期，让糕点更酥脆 。但是氢化植物油无法被人体吸收消化，长期大量食用会使人产生身体过早衰老的症状 。所以买蛋糕最好买加入真正的稀奶油和黄油的蛋糕 。

 
2、酥皮蛋糕
酥皮蛋糕应该是一种用纯鸡蛋制作的蛋糕产品，但是现在市面上卖的大多数酥皮蛋糕都是加入大量的脂肪和植物起酥油制成的，营养价值非常低，而且植物起酥油含有反式脂肪 。反式脂肪对健康并无益处，而且也不是人体所需的营养素 。

 
3、添加色素和香精的蛋糕
买蛋糕的时候最好买内外的颜色尽量接近原色的，不需要花哨的点缀，而且味道要温和自然 。因为有扑鼻蛋糕香味的蛋糕通常都加入了大量廉价香精，最好不要吃 。

 
4、水果蛋糕
罐头水果是水果蛋糕的主料，，毫无营养可言 。而且少数的猕猴桃片、樱桃草莓等，也都不新鲜，只起到点缀的作用，如果真的想吃水果，倒不如自己直接买鲜水果来吃 。

 
5、加巧克力片的蛋糕
【蛋糕也致癌 购买需谨慎】 蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力 。代可可脂吃多了会引起消化不良、促使肾功能退化、形成动脉硬化、碘缺乏、促发通风等 。

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