肉菜中的蛋白质、矿物质等营养成分相对较多 ， 而维生素相对较少 。 因此 ， 即使加热了很长时间 ， 甚至加热了多次 ， 其中的营养成分损失也并不严重 ， 但是要注意以下几点：
1
凉透再放入冰箱
没吃完的饭菜需要在外放凉后才能放入冰箱 ， 因为食物的热气会促使霉菌生长 ， 从而导致冰箱里的食物更容易发生霉变 。
2
用保鲜盒分装
不同的菜种 ， 要分开储存 ， 一来能避免交叉感染 ， 二来能防止串味 。 建议用保鲜盒或者保鲜袋包装 ， 或在碗碟包裹上一层保鲜膜 ， 密闭储存在冰箱里 。
3
吃前彻底加热
把菜整体加热到100℃ ， 并保持沸腾3分钟以上 。
小二为大家总结了四个要点：
绿叶蔬菜：0天（凉拌菜要尽快吃完）；
米饭保存时间不超过1天；
鸡牛羊肉最多3天 ， 吃前热透；
乳制品和罐装食品在保质期内食用 。

文章图片

• 小米粥怎样熬出米油？学会这3大诀窍，保证小米粥好喝粘稠还养胃
• 新鲜海蜇怎么吃营养价值更高 清热解毒又降压
• 电脑族必吃菜谱 给眼睛带来营养健康
• 老人饮食过淡易营养不良 老人饮食该注意什么
• 癌症|科普 | 这种癌症高发病、高死亡率，怎么防？
• 这九种食物泡醋食用美味又养生，医生：若想吃出好身体，不妨收藏
• 吃降压药导致缺钾，险酿大祸！高血压补充几种营养素，好处多多
• 鱼肉健康营养 如何挑鱼吃鱼了
• 减肥时宁可饿一天，也别碰5种食物，看似清淡，热量堪比喝油
• 建议中老年人：春季养肝，多吃这3种“千金菜”，常吃身体棒！