怎么弄薯片好吃

【怎么弄薯片好吃】1、首先把土豆削皮,然后用削皮刀把土豆切成片 。在水中洗两遍 , 充分把表面淀粉去掉 。水中加盐,然后把土豆焯一下水 。土豆焯好水捞出来 , 在凉水中过水,然后捞出来沥干水分 。在土豆表面均匀撒上淀粉 。
2、放入油中炸熟,用吸油纸吸干表面的油 。把盐、味精、辣椒粉、糖粉、五香粉、孜然粉放在一起搅匀,然后再把调料放到筛子里,均匀的筛到土豆表面,薯片就做好了 。