老公的故乡亲友曾经以制作粉条为生 。他们给我们送来的粉条 ， 都要特意声明 ， 这是“吃货” 。我问“何谓吃货?”他们解释说 ， 这是自家吃的 ， 不用漂白 ， 所以颜色淡褐 ， 不太好看 。所谓“卖货” ， 就是卖出去的 ， 必须漂白处理 ， 否则客商嫌不白不肯买啊!
所谓“食为好色者容” 。如果我们不刻意追求太白太漂亮的食物 ， 如果我们能悦纳食物的天然变色机制 ， 那么生产者也就不必挖空心思来给食物漂白增白了 。挑食物就像挑未来的孩子她娘 ， 妖娆艳丽不是第一位的选择标准 ， 健康和内涵才是顶顶重要……
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