夏天杨梅好吃 如何洗杨梅了

【夏天杨梅好吃 如何洗杨梅了】 夏天的杨梅分外鲜美好吃,但是一向被誉为“最脏的水果”“最难洗的干净的水果”的杨梅真的是名副其实地不好洗,果肉里有很多脏物、虫子、农药 。那么杨梅怎么洗最干净呢?四季养生为您支招,教您怎么洗杨梅:
一、夏天杨梅怎么吃
1、通常吃法:将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可 。
2、冰杨梅酒:一般杨梅酒都用白酒浸泡,时光长,味辛辣 。我改进用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好 。但也有酒的后劲 。关于杨梅酒的做法可以在食疗网搜索相关信息 。

3、冰镇杨梅:洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖、蜜糖或麦芽糖拌匀,密封保鲜盒,之后在上面盖上一层白开水做的冰块,密封,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延伸杨梅保质期的又一方式 。
4、糖水杨梅:将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样 。
5、杨梅奶昔:将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核结果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好 。
6、杨梅圣代:放一块蒙牛奶酪雪糕,摆一些自己爱好的水果,我手头只有猕猴桃,就加了两颗乐天杏仁糖,舀上两大勺的杨梅果浆 。
7、杨梅冰棒:将剩余的果浆倒入冰棒模具,我找不到,只好用小酒杯,所以样子有点怪,这可是纯果汁的,黑的是自制的杨梅干,就剩这几粒了 。
8、冰冻酸梅汤:新颖杨梅买回来洗净,同样用盐水浸泡半小时到一小时,然后放在碟子里上锅蒸约半小时 。蒸好取出后,将杨梅捣烂,挑出杨梅核,然后参加凉开水,白糖,装在容器里放冰箱冷藏,随时可以饮用 。
二、杨梅怎么洗
1、碱液浸泡法:淀粉溶液、小苏打溶液都可以清洗杨梅,如果都没有,你可以用面粉溶液,同样的道理 。浸泡几分钟以后,用手搅拌一下,利用离心力将洗下来的脏物分离 。然后用清水冲洗即可 。例如:先用流动水冲刷清洁表面的杂质,另取一盆放面粉适量,加水调成面糊水,倒入冲刷过的杨梅中,双手端盆重复摇晃约分钟,用清水冲刷清洁面糊,再用凉开水浸泡即可 。
2、盐水浸泡法:盐水必须浓度足够才可以驱赶走里面的小虫子,一般1升水里面要放至少两勺盐,这里的‘勺’指的是小孩子吃饭的时候用的普通勺子 。盐水浸泡时间20--30分钟 。浸泡完毕要拿出来用清水冲洗 。
3、果蔬清洗剂:果蔬清洗剂也有杀菌和中和农药的作用,不过既然是清洗剂,也就无法保证完全的无毒无害,所在在使用清洗剂以后,要用清水冲洗,所谓冲洗就是用自来水冲刷 。
4、果蔬清洗机:果蔬清洗机杀菌、讲解农药的效果很好 。它的主要的原理就是通过臭氧发生器产生臭氧,臭氧具有氧化作用可以有效的杀菌 。如果杨梅中几乎看不到虫子,可能是农药比较多,尝试用果蔬清洗机吧 。
5、搅拌法:用水浸泡杨梅几分钟,等杨梅差不多都浸湿了,然后用手一个方向搅动,密度比较大的杂质就会被甩出去,不要乱搅动,否则杨梅就不新鲜了 。
杨梅好吃,经常是在不小心的时候吃杨梅而弄脏了衣物发愁,到底衣服沾上杨梅汁怎么洗 。
1、白醋:洗去杨梅的最佳是白醋 。将衣物浸泡,加入白醋进去,用手搓搓有脏物质的地方,最后经过几分钟,杨梅汁的衣物会慢慢的消失 。
2、花露水:衣服浸湿,肥皂洗几下,不用脱水,直接把花露水淋在在衣服上杨梅汁那个部位,刚才的水继续浸泡着,大概要30分钟,杨梅汁会褪 。