鸡蛋有非常多的做法,炒,蒸,炖等等,是很多人的桌上美食,尤其是对于孩子,天生的就有吸引力 。但是糖友们要知道,这道美食可不是我们可以吃的,就算是正常人,也要少吃,,加上现在的鸡都不知道吃什么长大的,下的蛋质量也难保证 。一周3个估计就差不多了 。
美国哈佛医学院专家发现,每天吃鸡蛋,患II型糖尿病的风险有可能增加 。
哈佛医学院研究人员加奇亚诺博士称:鸡蛋含有维生素、蛋白质和其他营养,但胆固醇含量也很高 。鸡蛋吃多了会堵塞血管,增加心脏病、脑中风和糖尿病的风险 。女性是最敏感人群,每周食用7个以上鸡蛋的女性患糖尿病的风险会比常人高出77% 。
此外,加奇亚诺博士在之前的一项研究中还发现,每天食用鸡蛋的中年男子有早亡或患心脑血管疾病的危险 。吃鸡蛋的男性一般容易发胖、变衰老,而且有爱吸烟喝酒、不爱运动的习惯 。
加奇亚诺博士称,他们是在对57000名食用鸡蛋的人群进行了20年的跟踪调查后得出这一结论的 。该研究结果刊登在美国《糖尿病护理》杂志上 。
【鸡蛋虽营养好 但一周最好吃3个】 澳大利亚新南威尔士州糖尿病防治中心艾伦·巴克利博士认为,每周吃2-3个鸡蛋或者选择富含Omega-3脂肪酸的鸡蛋则会相对安全些 。
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