【鲢鱼的营养价值 鲢鱼的功效与作用】 导读：鲢鱼的营养价值 。鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多，是日常生活中常见的菜肴 。鱼肉的营养价值是很高的，鲢鱼也有不一样的功效与作用 。下面食疗网小编就来说说，鲢鱼的营养价值，鲢鱼的功效与作用 。

鲢鱼的功效与作用
健脾补气、温中暖胃、散热、美容 。
鲢鱼的营养价值
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品 。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，，是女性美容不可忽视的佳肴 。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症 。
鲢鱼的食用功效
鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经;有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用;可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效 。
如何挑选鲢鱼
优质的鲢鱼，眼球突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽，不易脱落，鱼肉坚实、有弹性 。注意清洗鲢鱼时，要将鱼肝清除掉，因为其中含有毒质 。

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