1、去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的 。
【瘦肉腌制咸了该怎么办】2、正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗 。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度 ， 经过几次漂洗 ， 咸肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用 。
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