营养|食物发芽后有剧毒?有的吃了会中毒,有的营养价值翻倍

一提到食物发芽 , 大多数人会认为“发芽的食物一般都带毒 , 不能吃 , 吃了会致命!”可是 , 像绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗这类芽菜 , 我们却能正常吃 。 那么 , 生活中一些常见的食物 , 如花生、土豆、红薯、大蒜、生姜等 , 它们发芽究竟会营养翻倍还是产生毒素呢?嘿嘿 , 看了这组图你就明白了!
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