玉米|孩子天天上网课，做家长的要牢记常吃这几种食物，保护眼睛作用好猪肝|胡萝卜|西兰花|儿童健康

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本期导读：孩子天天上网课，做家长的要牢记常吃这几种食物，保护眼睛作用好
眼睛是心灵的窗户，现如今孩子上网课的时间越来越多，很多家长担心，孩子每天使用电子产品的时间也越来越长，长期下去对于孩子视力是有伤害的，引起视物不清，视力下降。
平时注意眼睛的休息，那么吃什么食物对眼睛好，还能提升视力呢，保护视力的食物有哪些呢?对眼睛好的食物是维生素A含量比较或者花青素含量比较丰富的食物。做家长的要牢记常吃这几种食物，保护眼睛作用好，下面一起看看都有哪些食物：
一：动物的肝脏
猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，猪肝中含有丰富的维生素A ，常吃猪肝，能维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。但猪肝食前要去毒素，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。
美食做法推荐：

【卤猪肝】所需材料：猪肝2斤、盐1汤匙、姜2-3片、大蒜2瓣、料酒2汤匙、花椒10几粒、八角2个、桂皮1小段、香叶4-5片、干辣椒2-3个、
做法步骤：
1.将猪肝按叶片切开，切去筋膜，放在清水中浸泡1-2小时，期间换2-3次水，将猪肝里的血水泡出来，再用清水反复把猪肝冲洗干净。
2.准备好调料，盐1汤匙、姜2-3片、大蒜2瓣、白酒2汤匙、花椒10几粒、八角2个、桂皮1小段、香叶4-5片、干辣椒2-3个。
3.锅内加入冷水，将猪肝冷水下锅焯水，再加入1汤匙高度白酒去除腥味，大火烧开后，煮2-3分钟，撇去浮沫，将猪肝捞出。
4.把猪肝捞出后，放到温水中洗去猪肝表面的血沫，把猪肝洗干净。要用温水洗，用冷水容易表皮发硬。
5.锅内加入水，水量要没过猪肝，再下入盐，盐要多放一些，味道稍重一些，姜片、大蒜、白酒、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
6.大火烧开，煮5分钟，把调料的味道煮出来。
7.下入猪肝，大火烧开，盖上锅盖，转小火，使汤保持微开的状态，煮10分钟，用筷子扎一下，没有血水流出来就可以了，关火，不要将肝捞出，继续再汤汁中浸泡1-2小时，把猪肝浸泡入味，再把猪肝切成片，装盘即可，上桌时，把大蒜切成末，加入酱油，蘸食也可，喜欢吃辣的，也可以在蘸料里加些辣椒油。
二：黄红色的蔬菜和水果
黄红色的蔬菜水果，其含叶黄素比较高，摄入到人体以后有一部分会转化为维生素A ，对眼睛也有好处，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。比如玉米、胡萝卜、彩椒、芒果等，都是含叶黄素相对比较高的食物。
美食做法推荐：

【松仁玉米】甜玉米粒500克、豌豆1把、红椒半个、松仁50克、油盐适量、葱1段、白糖半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，玉米选用甜玉米和糯玉米都可以，甜玉米超市有卖速冻和罐头装的，千万不能用干玉米粒，我用的是速冻的甜玉米，放到冷水中解冻，或者放到室内自然解冻。把松子的皮剥掉。