【自发粉还要放酵母吗】自发粉不用加酵母 ， 自发粉自带发酵剂 。自发粉 ， 是以小麦粉为原料，经过添加膨松剂预混而成的面粉 。1845年由英国烘焙师亨利琼斯（HenryJones）发明并取得专利 。其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种面制品 。但自发粉因其自身特点（即适合制作发酵类产品），故不能制作水饺，面条类产品，因其在制作时已经产气，会造成对面筋的破坏，从而导致饺子破皮，面条断条 。
- 水粉颜料加盐
- 发酵粉的功效与作用
- 吃冰粉的红糖水怎么保存时间长
- 炸小黄鱼用泡打粉吗
- 洁面粉适合什么人群使用呢
- 冻草莓酸奶砖如何做
- 夜光粉怎么做
- 手提式干粉灭火器应几年抽查干粉一次
- 米粉是哪个国家发明的
- 吊炉烧饼的制作方法