黄豆的食用方法生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用 。食用时宜高温煮烂 。另外，黄豆不宜食用过多，以碍消化而致腹胀 。
黄豆的食物相克表
相宜

• 黄豆+鸡蛋：降低胆固醇
• 黄豆+小米：有利于营养素的吸收

 
相克
 
 
 
 
 
 
 
【黄豆的功效与作用最有效的食疗方法】  

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