豆腐这做法真馋人，蒸一蒸鲜香开胃 _健康小知识

【豆腐这做法真馋人，蒸一蒸鲜香开胃】豆腐这做法真馋人，蒸一蒸鲜香开胃，一出锅孩子连吃5个还想吃

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食材：猪肉，胡萝卜，小葱，料酒，生抽，蚝油，淀粉，白糖

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做法：
1、把猪肉洗净都剁碎，胡萝卜洗净，无需去皮再剁碎，小葱切末，放入碗中。
2、接着加入一勺生抽，一勺蚝油，少许料酒，半勺盐， 1勺淀粉顺时针搅拌上劲备用。
3、油豆腐可以用清水浸泡一会，这样蒸出的油豆腐比较柔软。油豆腐挖出一个小洞，把一勺肉馅放进去，塞满塞紧实。
4、今天我用的巧釜电饭煲来做这道菜，电饭煲里面有一个三角釜内胆和一个蒸米饭用的甑子。三角釜内胆里面放入最低水位的清水。
5、蒸米饭用的甑子用来放酿好的油豆腐，再放进电饭锅。
6、按下“营养蒸”功能，锅中的水沸腾后开始倒计时，蒸20分钟就可以了。蒸好后就可以取出，一个个装入碟子中。
7、取一个小碗：加入一勺生抽， 2勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，小半碗清水搅拌均匀，倒入锅中，煮至汤汁浓稠，再把煮好的汤汁淋到蒸好的油豆腐上，撒上葱末，就可以开吃啦。

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