1、土豆烧排骨，具体做法和用料：土豆3个、猪排500g、干辣椒5克、大葱1小根、豆瓣2勺、酱油5ml、料酒5ml、大料3个、花椒2克、姜片3克、白糖3克、盐3克、蚝油5ml 。
2、清炖排骨藕：排骨焯水，再大火烧开，转小火，到排骨筷子能扎动了，放入切成滚刀块的藕块，临出锅放少许盐 ， 比较清淡，尤其汤不错 。
【红烧排骨搭配什么好吃】3、排骨萝卜：排骨焯水，再起锅，放葱段，姜片 ， 蒜瓣，花椒，大料，料酒等大火烧开，转小火 ， 待排骨快熟的时候，放入盐，煮一会儿再放入萝卜块，等萝卜熟了就好了 。
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