姜是我们日常烹饪最常用的一种原料 ， 很多人在炒菜或煲汤时 ， 习惯把姜皮削掉 。削下的姜皮别急着扔掉 ， 每晚睡前用姜水泡泡脚 ， 不仅活血功效显著 ， 而且还能有效地预防和缓解感冒 ， 不管是对老人、孩子 ， 还是成年人都适合 。
1.用刀或削皮器 ， 把姜的外皮削掉（最好皮上留一些姜肉） 。
2.把姜皮倒入锅中 ， 加入清水 ， 大火煮开后 ， 继续煮3分钟 。然后倒入泡脚盆中 ， 根据自己的耐受力 ， 调入冷水 ， 直到温度适宜 。
【姜皮的功效：教你用姜皮防感冒】3.浸泡时间不宜超过30分钟 ， 中途添加开水保温 。泡到身体微微出汗 ， 效果最好 。

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