琥珀核桃的做法，香甜酥脆特好吃，试试就知道 _健康小知识

这个春天是不一样的一个春天，虽然春暖花开，但是因为疫情只能被密封在家里。宅在家里别着急，我们相信阳光总在风雨后，家人的健康才是第一位。

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一年四季每一个季节中我们都注重养护身体，春天正是适合吃甜食的季节，趁宅在家里，试一试这个小零食，不管孩子还是老人都会喜欢的。这个小零食就是我们常吃的一种~琥珀核桃，琥珀核桃，外面晶莹剔透，里面香酥好吃，是一种传统的小零食。可以说从小就经常吃。小时候是困难的一个时期，我们山里很多核桃树，经常会上山拣拾核桃，老妈就会用核桃或者花生做上一锅，我们看着都流口水，记忆中这就是最好吃的一种美味。今天，就和大家详细分享这款琥珀核桃的做法，香甜酥脆特好吃，试试就知道。

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所用材料：核桃适量，蜂蜜少许，芝麻适量，盐少许。
做法步骤：

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第一步：核桃是我们常吃的干果，把核桃用核桃夹夹开，剥出核桃仁备用。核桃，又称胡桃、羌桃、万岁桃等，核桃自古还被视为补脑益智的营养品，因为核桃仁的外形很像人的大脑，民间更有“以形补形”的说法。所以核桃在我们的平时生活中，可以经常吃点好处多多。

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【琥珀核桃的做法，香甜酥脆特好吃，试试就知道】第二步：先把锅里放入清水烧开，把剥好的核桃仁放入锅里烧开，去掉核桃仁外皮的苦涩味道。

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第三步：煮大约3分钟，用漏勺把核桃仁捞出控干水分。

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第四步：把晾干的核桃仁，放入烤盘中加入适量的蜂蜜拌匀，记得烤盘底部一定要垫上烘焙油纸防止粘连。

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第五步：再撒上少许黑芝麻以及白芝麻。

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第五步：用筷子拌匀，均匀地铺到烤盘底部。

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第六步：上下火200度预热5分钟，改成150度，放入烤盘烤大约30分钟。

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第七步：拿出烤盘，这时候核桃已经烤熟，蜂蜜有些黏，把烤盘放在一边晾凉即可拿出，这时候蜂蜜紧紧裹住核桃，轻轻抖动油纸即可拿出核桃仁，香甜酥脆。

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第八步：这样做琥珀核桃不用熬糖，轻松一步就搞定，比买的都好吃，喜欢就赶紧试试吧。这样的核桃香甜酥脆特别好吃，而且核桃还有“万岁子”、“长寿果”之称，也很适合中老年人。