肝硬化食疗调理最有效的食疗方法( 五 ) 肝硬化|食疗|调理

食物细软，严禁饮酒：肝硬化腹水病人，常伴食道静脉曲张，易发生食道静脉破裂出血。故患者平时所吃的食物应细软、清淡、易消化，以半流质或软饭为佳。采用少量、多餐次的饮食制。禁食油煎炸、油腻、坚硬及易胀的食物，忌各种酒类。

五味子治硬化

五味粥

配方：五味子10克大米100克。

制作：1．把五味子洗净，去杂质；大米淘洗干净，去泥沙。

2．把大米、五味子放入锅内，加清水600毫升。

3．把锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火煮40分钟即成。

食法：每日1次，每次吃粥80-100克。

功效：益气生津，补养肝肾。肝硬化，见津亏口渴、自汗、慢性腹泻、神经衰弱等患者食用。

茵陈红枣五味粥

配方：红枣10枚茵陈10克五味子5克大米100克

制作：1．把红枣洗净，去核；茵陈洗净，用纱布包好，放入炖杯内，加水80毫升，煎煮25分钟，去茵陈，留汁液待用。五味子，大米淘洗干净，去杂质。

2．把大米、茵陈药液、大枣、五味子同放锅内，加水500毫升。

3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。

功效：滋养肝肾，益气生津。肝硬化患者经常食用。

红枣五味炖兔肉

配方：红枣10枚黑豆150克五味子10克兔肉200克马蹄100克姜5克葱5克蒜5克盐10克上汤500毫升

制作：1．把红枣洗净，去核；黑豆洗净，去杂质，发透；五味子洗净，去杂质；兔肉洗净，切4厘米见方的块；马蹄去皮，一切两半；姜切片，葱切段。

2.把兔肉、红枣、黑豆、五味子、马蹄、姜、葱、蒜、盐，同放炖锅内，注入上汤或清水500毫升。

3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火煲50分钟至黑豆熟透即成。

食法：每日1次，每次吃兔肉50克，随意喝汤吃豆。

功效：补益肝肾，生津养血。用于肝硬化患者，见气血亏损，失眠，心悸，体虚无力者。

中医食疗

水湿内阻型

[临床表现]腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少，舌淡红，苔白，脉弦细。

[食疗药膳]

1．鲤鱼苡米大蒜粥：鲤鱼250克，薏苡仁30克，大蒜子20克，大米100克。一齐煮成粥，调味食。

2．鲫鱼赤豆商陆饮：鲫鱼250克，赤小豆100克，商陆3克，同煮，喝汤食鱼肉。

3．生鱼汤：生鱼300克，大蒜30克，赤小豆120克，水煮至烂熟，饮汤食鱼肉。

脾肾阳虚型

[临床表现]腹胀如鼓、按之坚满、面色苍白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身倦无力。舌质淡红，苔白，脉细弱。