肝硬化食疗调理最有效的食疗方法肝硬化|食疗|调理

【肝硬化食疗调理最有效的食疗方法】 肝硬化患者忌宜饮食

(一)禁忌

1．严禁饮酒，以免加重对肝脏的损害；

2．忌食辛辣、刺激性食物；

3．适当限制动物脂肪、动物油的摄入，如猪板油等；

4．粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类，要严格控制，以免诱发胃底静脉曲张破裂。

(二)宜食

1．宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等；

2．晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食；

3．如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷。

肝硬化中医辨证食疗之脾肾阳虚证

(三)脾肾阳虚证

病因：久病不愈，损伤阳气。

临床表现：腹部胀满，人暮较甚，脘闷纳呆，神疲畏寒，肢冷浮肿，小便短少，面色萎黄或白，舌质淡，体胖嫩有齿痕，脉沉细或弦大、重按无力。

食疗原则：健脾温肾，化气行水。

食疗处方：

1．陈年蚕豆糖煎

(1)原料：蚕豆(数年旧豆最好)200克，红糖200克。

(2)制法：先将蚕豆煮去壳，加入红糖，文火煮烂即可。

(3)食法：每日1次，随量服食。

2．烤牛脾

(1)原料：黄牛脾90克，仙人掌980克。

(2)制法：将仙人掌纵切成2片，加入牛脾，以木炭火烤熟，弃去仙人掌不用，只食熟牛脾。

(3)食法：每日1次。

3．五指毛桃淮山药瘦肉汤

(1)原料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味适量。

(2)制法：将五指毛桃、淮山药洗净。猪瘦肉洗净，切片后出水。将全部原料放入瓦煲内，加水煮2～3小时。

(3)食法：调味即食。

4．清蒸田鸡

(1)原料：田鸡250克，葱白、姜块各3克，米酒、精盐、味精少许。

(2)制法：将田鸡剥皮、去内脏，放人碗内，加适量水，放入米酒、葱、姜、精盐，用大火煮至烂熟。

(3)食法：饮汤食用。

5．灵芝黄芪汤

(1)原料：菌灵芝15克，黄芪15克，猪瘦肉100克。

(2)制法：先将猪瘦肉洗净切成小块，入沸水焯去血水，捞出，加入灵芝、黄芪同人锅中炖熟，以生姜、胡椒、食盐、味精调味。

(3)食法：食肉饮汤。

肝硬化中医辩证食疗之肝脾血瘀证

(二)肝脾血瘀证

病因：情志抑郁，气滞血瘀；邪毒侵袭，日久成积。

临床表现：腹大坚满，按之不陷而硬，青筋怒张，胁腹攻痛，面色黧黑，头颈胸部红点赤缕，大便色黑，舌紫暗或瘀斑，脉细弦。