巧用红糖可补钙

中医认为,红糖性温,味甘,入脾经,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用 。
【巧用红糖可补钙】据测定显示,1000克红糖含钙900毫克,含铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的微量元素 。老年人由于吸收功能下降,对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应在饮食中补充,以维持正常的代谢功能,延缓衰老 。另外,老年人多有心脑血管病,而红糖有活血化淤作用,适合老年人服用 。老年人常患有骨质疏松、缺钙,而红糖含钙量较高,是铁的九倍,因此用红糖煮红枣吃,既有活血化淤作用,又可补钙 。