夹心巧克力制作方法


夹心巧克力制作方法

文章插图

1.材料:黑巧克力100克,白巧克力30克,蓝莓酱15克,牛奶20克 。先将黑巧克力切碎,以便融化 。
2.将切碎的黑巧克力放入巧克力融化碗中,隔热水融化成液态 。
3.将融化的黑巧克力挤入巧克力模具中,放置一小段时间 。
4.然后将多余的黑巧克力倒入一个大碗中 。
5.用刮刀刮掉多余的黑巧克力,放入模具中凝固 。
6、白巧克力切碎保温水溶解 。
7.将果酱倒入融化的白巧克力中,搅拌均匀 。
8.将牛奶倒入果酱巧克力混合物中,搅拌均匀 , 即为三明治馅料,备用 。
9.将融化的黑巧克力再次挤入巧克力模具中 , 使巧克力模具内壁的巧克力厚度增加一层 。
【夹心巧克力制作方法】10.然后静置一小段时间再倒出多余的黑巧克力,用刮刀刮掉模具上多余的巧克力 。
11.第二层巧克力凝固后,挤入事先准备好的蓝莓馅中 。
12.馅料挤好后,放入冰箱冷藏一段时间,使馅料凝固 。
13.将馅料凝固,将融化的黑巧克力挤在上面,直至填满 。
14.最后一次挤出的巧克力凝固后,用抹刀将模具上的巧克力刮干净,将颗粒状的巧克力刮平,放入冰箱冷藏几分钟,直到整个巧克力凝固 。
15.凝固后 , 取出模具,稍微敲一下,就脱模了,可以吃了 。
以上解释了三明治巧克力的制作方法 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。