癌细胞|癌细胞偏爱的早餐已揭晓，鸡蛋榜上有名？其实这3种早餐才要少吃( 二 ) 红豆|紫米|蛋白质

分享2款适合癌症患者食用的健康营养早餐1、紫米花生露。
先看看配料花生30克，紫米30克，红豆30克，鹰嘴豆30克。做法很简单，全部食材洗干净后放入破壁机，加入适量水，开启豆浆模式即可。
一起来看看这些五谷热饮的营养价值：（1）紫米
紫米有长寿米的美誉，含有丰富的水溶性花青素，具有良好的抗氧化性，能够保护细胞正常生长，防止癌变。另外，花青素还有抗菌消炎，维持血管的功效，可预防心血管疾病。
据测定，每100克紫米中富含膳食纤维1.4克，维生素1.3 ， 6毫克，以及219毫克钾和2.16毫克的锌元素，另外还有一定量的镁，碘和硒元素，可预防便秘，排出毒素，促进身体免疫力的提升。
紫米不仅可以直接煮饭，煮粥，也可以搭配其他五谷杂粮与大米一起煮，也可以像我一样打豆浆。

（2）红豆
红豆也叫赤豆，属于高蛋白，低脂肪的豆类食物。每100克红豆中富含蛋白质25克左右，而脂肪仅有0.6克，膳食纤维却高达7.7克之多，有很强的饱腹感，能加速肠道的蠕动，减少代谢废物在肠道中停留的时间。
此外，每100克红豆中还含有80微克的胡萝卜素， 14.36毫克的维生素E ， 138毫克的镁以及2.2毫克的锌，以及3.8微克的硒元素。
除了这些基本营养成分以外，红豆还含有皂角苷，它可以通过刺激肠道蠕动来加速排便，同时也有利于肾脏功能，帮助利尿来促进水分的排出。

再搭配上富含蛋白质和维生素E的花生以及富含蛋白质，低脂肪的鹰嘴豆，不仅营养丰富，还能增强免疫力。

2、黑芝麻核桃黑豆粉
俗话说补药一堆不如芝麻一把，下面的黑芝麻核桃黑豆粉，老少皆宜，用料讲究，由黑芝麻、核桃、桑葚、黑豆、黑米、黑枸杞烘干研磨成粉，无任何其他添加成分，冲泡方便，取三到五勺粉，加250毫升温开水，摇晃均匀即可享用。营养健康，口感细腻，当作早餐、下午茶都行，可以根据自己的口感选择有糖或者无糖的。

总之，大家为了健康，一定要吃好早餐！