红米水含有多种维生素（E、B1、B6……）和矿物质（镁、锰……） 。 镁是继钙和维生素D之后强健骨骼的重要营养素之一 。 因此 ， 红米水中的高镁含量对骨骼和牙齿非常有益 。 洗米水中的维生素和矿物质也有助于身体控制尿酸水平 ， 这有助于降低患尿酸疾病的风险 。
参考资料
《大米的种类有哪些？》医学审查人Janet Brito Ph.D. LCSW CST2022年1月1日
【|大米对身体好吗？医生：3种大米，大家可以多多食用】《大米的营养价值有哪些？》医学审查人 Jamie Eske2019年7月12日

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