西红柿的营养有多高？生吃和熟吃哪个好？这三类人少吃为好( 三 ) _健康小知识

如果是过敏比较严重的人，可能只是接触到了西红柿就会出现一系列不良反应，因此，对西红柿过敏的人一定要注意。

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3、肾功能有障碍的人
专家研究提出，患有肾脏疾病的人群要减少对钾元素的摄入量，而西红柿中钾元素含量较高，因此患有肾脏疾病的人群要少吃西红柿，以免对肾脏造成进一步的损害，加重病情。
而且西红柿中含有草酸，过多摄入草酸可能会导致肾结石。因此西红柿再美味也要尽量的少食用。

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文章结尾：
了解西红柿后，大家有没有对这个神奇的食物有一个新的认识。那么以后我们在食用西红柿时也可以跟家人、朋友一起分享一下你的收获。如果你对西红柿有更多方面的了解，觉得西红柿对于人来说还有其他益处，不妨在下面留言，我们一起来探讨。
参考文献：
[1]黄丽华,李芸瑛.樱桃番茄果实营养成分分析[J].中国农学通报,2005,21(10):91-92.
[2]烹饪对蔬菜中功能成分及其营养评价的影响[D].戚浩彧.河南工业大学.2016.