家常炖小鸡怎么炖好吃又营养


家常炖小鸡怎么炖好吃又营养

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大家好,下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道如何在家里炖出美味又营养的鸡肉 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看!
材料:干香菇、鸡肉、姜片、料酒、盐 。
1.将鸡肉切块 , 放入沸水中煮1-2分钟,取出后放入有汤的砂锅中 。
2.将干香菇用温水浸泡5分钟左右,清洗干净 。
3.砂锅放入适量水,加入香菇、姜片、料酒、盐 。
4、小火炖2小时以上(水开后转小火) 。
鸡是家禽的一种 。家鸡起源于野生原鸡,驯化历史至少在4000年左右,但直到1800年左右,鸡和蛋才成为批量生产的商品 。鸡的种类有火鸡、乌骨鸡、山鸡等 。而且 , 鸡也是十二生肖之一 。中国是世界上最早驯化鸡的国家,至少有4000年的历史 。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等?。?000多年前的鸡骨或陶鸡 。中国家养鸡是由雉鸡驯养的,有许多优良品种 , 其中黄和狼山鸡非常有名 。黄又名浦东鸡,是一种大型肉鸡 , 羽毛、喙、脚均为黄色,故又称三黄鸡 。九斤黄,个头特别大,肉质鲜美,所以受到世界各国人民的欢迎,对世界家鸡品种的改良起到了很大的作用 。它于1843年首次引入英国 , 1847年引入美国 。1865年,美国岩鸡是来自中国的九斤黄与美国黑白斑鸡杂交而成 。日本人在隋朝引进中国鸡 , 到幕府末期又引进九斤上海黄鸡,培育出著名的名古屋蛋肉两用鸡 。狼山鸡主产于江苏,抗病能力强,胸脯鸡发达 。1872年传入英国,英国著名品种奥平顿鸡是狼山鸡和本地鸡的杂交品种 。后来狼山鸡被进口到美国和德国 。可见中国古代家养的鸡品种对世界的影响是很大的 。
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