37岁的大壮 , 5年前开始健身 , 最初就是一般的健身训练 。 但从2年前开始 , 为了使自己的肌肉更发达 , 大壮就在健身教练的引导下开始“增肌”饮食 , 每天进食大量蛋白质:7个鸡蛋 , 若干鸡肉和牛肉 , 此外还服用蛋白粉和网上买的“增肌药丸” 。
也就是从那以后 , 他的血尿酸越来越高 , 后来发现血肌酐也高了 。 血肌酐升高 , 就意味着肾功能下降 , 他害怕了 , 于是来医院看诊 。
大壮的经历只是健身爱好者中的个例 , 并不太常见 , 但世界知名的职业健美运动员发生肾衰竭者却不是少数 。
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健身、健美粉丝最熟悉的健美大咖之一弗莱克斯·惠勒35岁时发现肾衰竭 , 38岁时接受了肾脏移植手术 。 健美运动员麦克·莫里斯35岁时因肾衰竭宣布退役 。 号称比罗尼还宽的健美运动员奥维尔·伯克39岁时曾因肾衰竭并发症被抢救 。 健美运动员汤姆·普林斯34岁时肾衰竭 , 后来做肾移植成功 。 健美运动员唐龙也是如此 , 34岁时发现肾衰竭 , 后来成功肾移植 。
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以上几位都曾经是健美界的顶尖选手 , 可惜都是因为肾衰竭而不得放弃自己的职业健美生涯!
这些肾衰竭的案例 , 健身不是主要原因 , 健身的同时高蛋白饮食、服用大量蛋白粉甚至“增肌丸”等药物才是根本原因 。
判断肾功能有没有问题主要看血肌酐 , 肌酐是人体的代谢废物 , 主要通过肾脏排泄 , 血肌酐升高 , 就意味着肾功能下降 。
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人体的肌酐一方面来自于自身肌肉的新陈代谢 , 另一方面来自于食物中的蛋白质 , 一般每20g肌肉可代谢产生1mg的肌酐 。 肌肉越发达、进食的蛋白越多 , 肌酐产生的就越多 , 肾脏的负担就越重 。 发生肾衰后要低蛋白饮食 , 目的就是为了减轻肾脏负担 。
习惯健身者 , 肌肉发达 , 肌纤维代谢旺盛 , 所以每天产生大量的肌酐 , 给肾脏造成负担 。 如果再同时服用大量蛋白质 , 肾脏的负担就雪上加霜 , 长此下去就会引起肾损害 。
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现在越来越多的年轻人喜欢健身 , 看到这些案例 , 许多人可能因此对健身望而却步 , 其实大可不必 。 规律健身是个好习惯 , 但健身的同时最好不要过高蛋白饮食 , 更不要服用药物 。
那健身爱好者摄入多少蛋白质比较安全呢?
【过度健身加超量蛋白, 当心你的肾脏】我国发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》 , 对18~45岁人群蛋白质的摄入量是这样推荐的:从极轻劳动到极重劳动 , 建议每天每公斤体重蛋白质的摄入量为1.2~1.8克 。 也就是说 , 即使过度健身 , 每日蛋白质的摄入量最好不要超过1.8克/公斤体重 , 过量摄入蛋白质无益而有害 。
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美国营养膳食学会(ADA)、加拿大营养师学会(DOC)、美国运动医学学院(ACSM)调查了美国和加拿大运动员的饮食与营养情况 , 其中蛋白质摄入量为:力量型运动员通常为每公斤体重1.2~1.7克/ , 耐力型运动员通常为每公斤体重1.2~1.4克/公斤体重 。 从调查结果看 , 这些职业运动员都没有过量蛋白的摄入 。
相信众多的健身爱好者 , 健身的目的是为了健康 , 而不是想成为职业健美运动员 。 如果健身后为了追求片面的效果 , 违背健康规律 , 大量摄入蛋白质甚至“增肌丸”或者某些药物等 , 而因此损害了健康 , 那就背离健身的初衷 , 忘了来时的路 。
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