吃食品添加剂就会致癌?别把添加剂妖魔化，但有五种确实要少吃 _健康小知识

现代社会各种食品花花绿绿，好看的同时又十分好吃，很多包装食品都是深得广大消费者的喜爱。但是近些年传出的食品添加剂问题搞得人心惶惶，很多人都到了谈添加剂色变的程度，更是冒出了吃添加剂就会致癌的说法。
这样的说法很明显是不科学的，也没有任何的依据可言，但是很多人都对此深信不疑，每天都在追求纯天然，不含添加剂的食物，其实并没有这样的必要。正常情况下，我们日常生活中购买的食品都是含有添加剂的，但是都在国家的安全标准范围内，正常食用并不会对人体造成伤害，更不会那么就容易致癌，因此没有必要对添加剂望而生畏。

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什么东西是添加剂?
很多人都认为，那些听起来十分复杂的各种化学名称才叫做添加剂，实则不然。添加剂主要就是在食品中添加，让食物获得更好的口感，或者是更好看的色泽而添加的这些成分都算是添加剂。就像是我们正常食用的食盐，胡椒，辣椒等等，其实都算是添加剂的一种，哪里有什么吃了就致癌的风险。
【吃食品添加剂就会致癌?别把添加剂妖魔化，但有五种确实要少吃】因此，对于添加剂我们不要危言耸听，大部分的添加剂对于人体都是没有害处的，正规商家生产的食品一般都是符合国家食品添加剂安全标准的，并不会超标，这些食物都可以正常食用，不要听风就是雨。想要做到不吃添加剂，这几乎是不可能的，所以不要将添加剂妖魔化。
虽然通常情况下，添加剂对于人体并没有太大的危害，但是有些添加剂是国家命令禁止的，对于人体有巨大损害，我们对此也是应该要提高警惕的。
哪些添加剂是需要我们注意的?
亚硝酸盐
亚硝酸盐是一种比较常见的食品添加剂，一般用于作为肉类的防腐剂，这种成分很多时候并不是直接添加于肉类之中，而是食盐和肉类进行反应之后，自然生成的。常见的腌制食品都含有亚硝酸盐和亚硝胺这两种物质，长期食用会提高人体患癌风险。并且一次食用过多，有可能出现亚硝酸盐中毒的情况，出现头晕，恶心，呕吐等症状。因此，日常生活中应该多吃新鲜事物，少吃腌制的肉类和蔬菜，还有隔夜菜中的亚硝酸也会增多，应该尽量少吃。

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安赛蜜
这也是一种十分常见的甜味剂，很多饮料甜品糕点之中都含有安赛蜜的成分，安赛蜜是一种甜味剂，相较于普通的白糖它不会有过多的热量，也不容易长胖，只要不是大量服用，并不会对身体产生危险。安赛蜜其实是有一定致癌风险的，但是这种致癌风险只有大量服用安赛蜜才会达到，正常食品中都是符合安全标准的，并不会危害身体健康。不过安赛蜜吃多了还是容易长胖的，也是需要注意的一点。
卡拉胶
这种也是很常见的食品添加剂，光听名字就能够知道这是一种凝胶类型的添加剂，广泛存在于甜品，果冻，冰棍之中。卡拉胶本身对于人体并没有什么损害，但是它是人体无法正常吸收并分解的，吃的太多就容易导致消化不良等问题。尤其是小孩子胃肠功能较弱，要少吃含有卡拉胶的食物，就像是最常见的果冻等。
高果糖玉米糖浆
这种添加剂广泛存在于饮料汽水之中，是一种较为常见的甜味剂，期糖分含量较高，长期食用是有可能提高糖尿病以及高血糖和肥胖症等疾病的患病风险，因此应该尽量减少摄入。