文章插图
1.用高压锅煮莲藕汤30分钟左右 。
2.莲藕汤建议用大火煮10分钟左右 ， 再用小火炖10~15分钟 。莲藕一定要先处理 。先将莲藕洗净去皮，用白醋稀释的水浸泡，或者直接用小火焯一下，防止莲藕变色 。最后加入适量的盐和鸡粉调味后的莲藕才出锅 。
3.莲藕一定要处理好放入高压锅，因为莲藕不仅含有大量的淀粉，还容易与盐中的碘发生反应，导致莲藕汤变紫 。此外，莲藕中还含有一种叫单宁的化学物质，容易与空气体发生反应 ， 使莲藕汤变红甚至变黑 。
【高压锅煮藕汤要多久时间】以上解释了高压锅煮莲藕汤需要多长时间 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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