本文转自：上观
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【发芽土豆还能抢救一下吗？发芽土豆有毒是什么毒？】最近很多上海居民发现家里的土豆发芽了 ， 网传发芽的土豆有毒不能吃 ， 吃了会导致头痛、腹泻、肌肉抽搐等 ， 严重者会出现呼吸困难、昏迷、抽搐 ， 甚至可因呼吸麻痹而死亡 。
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也有人说没关系 ， 把发芽的地方挖掉还是可以吃的 。 那么 ， 发芽土豆还能抢救一下吗？
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