自己在家做酸辣红薯宽粉，营养美味又开胃，好吃过瘾，停不下来 _健康小知识

大家也知道，每到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较大，很多朋友都处于一个口干舌燥、食欲不佳的状态，在这个时候呢，很多朋友们可能每天都会思考着自己吃什么，但是又不知道吃什么，在这个时候，小编建议大家可以自己在家里边做一份酸辣红薯宽粉，特别的酸辣爽口，而且又开胃，非常的好吃。

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做法也比较简单，感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来学习一下这个自己在家里边儿就能轻松做的酸辣红薯宽粉，方法和技巧非常的简单，只需几步就可以轻松做好。而且，在夏季的时候来一碗酸辣红薯宽粉，营养美味又开胃，而且吃着还特别的开心，好吃过瘾，停不下来。

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不管是老人还是小孩，都是非常喜欢吃的。尤其是我们在不知道吃什么状态下，一定要吃一下这个红薯宽粉非常的好吃哦。废话不多说，先跟大家分享一下我们的具体做法。

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第一步，首先，我们需要将红薯宽粉放在冷水中，先提前浸泡半个小时，浸泡的话可以使它的口感更佳的筋道，而且变软了很多。再将葱花清洗干净，直接切成小葱花，再将大蒜去皮，切成蒜末，以及小米辣椒放在清水中清洗干净，切成辣椒圈，切好之后呢，放在一个干净的大碗里面，往里面加入一点白芝麻和辣椒粉。

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第二步，起锅烧油，油温上来之后，将这个热油直接淋入我们刚刚切好的这个小米辣椒以及蒜末的调料碗里面。同时再往里面加入一点生抽，醋和蚝油以及白糖，用筷子搅拌均匀，调成一个酱料汁。

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第三步，这个时候，我们泡好的红薯粉就已经差不多了，然后将红薯粉放在锅中开始煮，煮熟之后，捞出来控干水分，再往里面放一点绿豆芽，焯水大约60秒，然后将绿豆芽捞出来，准备一个干净的大碗，将绿豆芽垫在碗底，然后将红薯宽粉放在碗上面。

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第四步，这个时候呢，我们再将我们刚刚调好的调料汁一起倒入碗中，搅拌一会儿之后再往里边儿加入一点儿汤面，汤水搅拌均匀就可以直接吃了，一定要记得往里面加入一点香菜和葱花，口感会更好。
【自己在家做酸辣红薯宽粉，营养美味又开胃，好吃过瘾，停不下来】那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的我们正确做酸辣红薯宽粉的方法跟技巧，非常的简单，而且特别开胃，感兴趣的朋友们可以试着自己在家里边做一做。

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