血脂高的人不能吃面条？提醒：若想稳定血脂，尽量远离4种素食 _健康小知识

当今社会，生活质量成为人们首要关注话题，无论是改正生活习惯，还是纠正饮食恶习，其目的都大同小异，就是保证自身健康无虞。
现如今， “三高”问题层出不穷，高血脂更是“遍地开花” ，引起不少养生人群重视。他们认为，无论是高血脂患者，还是普通受众，都要在饮食上下苦功夫。

文章图片
血脂长期超标，对自身有何负面影响？
动脉粥样硬化
通常情况下，机体血脂浓度始终处于动态平衡，一旦超出基准范围，吞噬细胞便开始“作妖” ，向低密度脂蛋白发起攻击。
长此以往，吞噬细胞性质发生改变，或变形，或沉淀，或聚集，部分甚至附着在血管壁上，产生硬化斑块，迫使血管硬化、狭窄，给动脉粥样硬化可乘之机。

文章图片
胆结石
高血脂往往与低密度脂蛋白互通有无，前者浓度上涨，后者也会水涨船高，它就是坏胆固醇主要成分，一旦呈现出饱和态势，胆汁比例也会相应失调，胆结石风险加剧。
影响视力
血脂指标长期高居不下，对患者视力问题也存在负面影响。主要原因在于，血管壁上附着血脂杂质，它们会随血液迁移至各处，若一着不慎，进入视网膜静脉，病变问题只是时间问题，轻则视力下降，重则双目失明。

文章图片
血脂偏高人群可以吃面条吗？
日常生活中，如果体检查出高血脂，患者除定时吃药外，也要严格控制饮食摄入。部分患者认为，面条等精细碳水不利于稳定血脂，必须摒弃。
当然也有个别科普文章宣称，面条属于精制碳水，碳水化合物含量超标且极易被消化吸收，如此一来，血糖浓度上涨，糖原转化失衡，脂肪、胆固醇代谢受影响，高血脂不请自来。

文章图片
事实真相究竟如何？营养学专家给出结，面条本身并不会诱发高血脂，关键要看搭配是否合理。
举例来说，如果日常生活中只吃面条而放弃瓜果蔬菜、肉蛋制品摄入，或会引起营养单一、代谢异常等问题，存在高血脂风险。
与之相反，如果适量吃面条同时，科学搭配膳食纤维、蛋白质摄入，便可以起到维持血脂动态平衡效果。
其实吃面条到底会不会升高血脂，这要看人们平时吃的量，如果偶尔吃一次吃的量很少，再搭配上一些新鲜的蔬菜，那么就不会起到升高血脂的效果。

文章图片
医生：想要稳定血脂， 4种食物尽量远离
1、咸菜
如果提起“下饭菜” ，咸菜必然首屈一指，只不过美味背后暗藏血管疾病风险。若长年累月将咸菜作为三餐调味必需品，体内钠离子含量会远超正常标准，内压失衡必然加剧血管壁压力，高血脂进程加快。

文章图片
2、汤粥食物
“白粥养胃” ，实则是民间养生伪科学。真实情况是，白粥质地软烂，更容易被消化，导致体内血糖短时间内水涨船高，若长期食用，确实存在健康隐患。

文章图片
3、咸鸭蛋
或许大家还曾记得中小学课本中一篇文章——《端午的鸭蛋》，其中对鸭蛋描述格外诱人，不少人因此对咸鸭蛋情有独钟，它也是逢年过节家庭餐桌必备美味。