煎荷包蛋的小技巧，个个色泽金黄，味道鲜香美味 _健康小知识

鸡蛋算是生活中最常见的一样食材了，很多人都喜欢购买上很多的鸡蛋屯放在冰箱里。主要也是因为鸡蛋的价格实惠，而且营养丰富味道也美味，是物美价廉的食材。而且鸡蛋可以做成各种菜品，而且也可以成为很多菜品的辅助材料，像是面包和蛋糕就少不了鸡蛋的辅助。

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但是今天要讨论的是将鸡蛋当成主要食材的食材——煎荷包蛋。摸良心说煎荷包蛋真的是最简单的菜了，而且是当成搭配早餐简单又方便的小配菜。很多人都会煎鸡蛋，但是煎出来的鸡蛋，味道好不好，卖相佳不佳。

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又是一个问题了，今天主要就想来和大家聊聊，怎么样才能制作出，卖相佳味道也好的煎荷包蛋，制作完美的荷包蛋，个个色泽金黄，味道鲜香美味。

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煎荷包蛋的小技巧
【煎荷包蛋的小技巧，个个色泽金黄，味道鲜香美味】小技巧1：鸡蛋不能直接打进锅里
很多人在煎荷包蛋的时候，为了节省时间，或者是少洗一个碗，就会选择直接将鸡蛋打进锅里。但是这样子直接打进锅里的荷包蛋，可能形状就没有很美观，如果想要制作出外观好看的煎荷包蛋。

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可以选择将鸡蛋打进一个干净无水无油的小碗里，而且在煎荷包蛋之前。先在锅里倒进适量的食用油，可以添加进少量的食盐，这样不及可以降低油的沸点，防止油温过高，出现炸锅的情况，而且还可以更好地帮助荷包蛋翻面。

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小技巧2：出锅后加调料
一般来说，在煎荷包蛋的时候，不需要添加太多的调料，只需要加上少量食盐就可以了。因为添加别的调味料，很可能就造成，煎荷包蛋的时候，可能出现外观和形状不好看的情况。

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