丝瓜|春季气候干燥,常给家人喝这汤,补水嫩肤去春燥,身体更轻松了

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正值春天的后半段 , 夏季和秋季的特征明显 , 春天的气候忽高忽低 , 突然之间就能够进入夏天 , 春天有许多新鲜的蔬果上市 , 三月吃芽 , 四月五月吃瓜 , 到了春天之后 , 一定别忘记吃丝瓜 。 丝瓜是鲜嫩的菜瓜 , 非常适合来煮丝瓜汤 , 今天分享一款丝瓜汤的做法——丝瓜鲜虾荷包蛋汤 , 丝瓜特别鲜嫩 , 汤汁特别鲜美 , 低脂又健康 , 缓解疲劳 , 消除紧张的情绪 。春天之后 , 气候慢慢转暖了 , 这个时候的菜市场特别地热闹 , 每次去菜市场选购食材 , 都会逛一大圈 , 最后才会选择想要吃的食材 , 有鱼有肉 , 还有我家孩子最爱的丝瓜 , 平常孩子最爱丝瓜汤 , 今天教一教你们如何制作这款丝瓜鲜虾荷包蛋汤吧 。 春季气候干燥 , 常给家人喝这汤 , 补水嫩肤去春燥 , 身体更轻松了 。

【丝瓜鲜虾荷包蛋汤的烹饪顺序】食材准备:新鲜丝瓜280克左右(丝瓜是水分和维生素C超高的蔬菜 , 常吃丝瓜能够清热泻火 , 滋润肌肤 , 为身体提供水分和营养 , 丝瓜汤是南方人的最爱) , 选购基围虾50克(基围虾是市面上很常见的虾类 , 新鲜的基围虾虾肉细嫩 , 不仅仅可以水煮和白灼 , 还可以用来煮汤喝 , 让汤汁鲜味翻倍) , 姜片少许 , 香葱几根 , 几个笨鸡蛋 , 清水和开水足量 , 极品味极鲜半勺 , 黑胡椒粉少许 , 食盐一丢丢 , 鸡精和味精少许 , 其他 。

正确烹饪顺序:第一步:基围虾用工具挑出虾线 , 剥掉虾壳和虾头 , 虾仁放在空碗里腌制 , 加上料酒少许 , 撒上一些食盐和胡椒粉 , 迅速让虾仁拌一拌 , 虾仁放置15分钟 。
第二步:丝瓜削掉丝瓜瓜皮(记得丝瓜不要购买太老了 , 太老的丝瓜不适合煮汤) , 丝瓜切成滚刀块 , 丝瓜可以用盐水泡一泡 , 等待炒丝瓜前 , 沥干丝瓜的水分 。

第三步:不粘锅锅底涂上少许油 , 鸡蛋煎到两面金黄 , 荷包蛋盛出放凉 , 全部切成小方块 , 细香葱切成细葱花 , 姜蒜切成细末 。
第四步:锅底留一些油 , 将虾仁煸炒几下 , 等待虾仁炒至变色 , 倒入适量开水 , 最后放入丝瓜块 , 让丝瓜煮至变软 。
第五步:大概煮7分钟左右 , 倒入煎熟的荷包蛋 , 小火继续煮2分钟 , 加上味极鲜提鲜 , 依次加上食盐 , 鸡精和味精少许 , 继续让汤汁煮一会儿 。
第六步:让汤汁慢慢变色 , 盛出 , 丢入一些小葱花 , 这道丝瓜鲜虾荷包蛋汤就可以开吃了 , 春季别错过喝此汤 。 【丝瓜|春季气候干燥,常给家人喝这汤,补水嫩肤去春燥,身体更轻松了】
丝瓜是水分超丰富的菜瓜 , 不如试试这样煮一锅 , 汤汁十分鲜美 , 营养足好消化 , 补充钙质和维生素C , 清热解毒 , 祛除春燥 , 让身体更加轻松 。 你们学会这款丝瓜鲜虾荷包蛋汤的详细做法吗?(本文配图都来自网络)