父女俩一起住进ICU！医生愤怒：这种食物4毫克就可致死，真是无知 _健康小知识

温州一对父女因中毒被送至浙江大学医学院附属邵逸夫医院急诊抢救室。经原因追溯，原来父女俩此前都喝了自制药酒，导致恶性心律失常，差点丢了性命。
所幸，父女俩加起来喝了不到50克的药酒，加上抢救及时，才得以保命。

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药酒、中药炖肉致死，元凶都是它
2017年4月，云南省元谋县黄瓜园镇牛街村冯少华家人和亲属14人在就餐时，煮食中药（草乌）炖肉，致14人中毒，其中2人经抢救无效死亡。
陆某因服用“赤脚医生”配制并碾磨好的中药粉末后出现神志模糊、恶心、呕吐等症状，被家人送往医院后，经抢救无效死亡。
2018年5月，重庆某地发生一起因饮用自配药酒导致多人中毒的事件,其中5人经抢救无效死亡。
而上述这些中毒、致死事件的幕后凶手，都是都是“乌头碱” 。

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医生警告:切勿自服乌头类中药！
贵州、云南等地民间有自行服用草药、药酒等偏方来治疗跌打损伤、头疼脑热的习惯。
药酒、草药的民间土方，往往喜欢加一些未炮制川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿等毛莨科植物。
“祛风除湿、温经止痛”的川乌， “回阳救逆、散寒止痛”的附子， “治寒湿痹痛、跌打损伤”的草乌，雪上一枝篙、落地金钱、血乌、铁棒锤等，这类植物的活性成分其实是乌头碱。
乌头碱有剧毒，如果使用不当，极易超出其狭窄的治疗范围，引发恶性的心脏毒性、神经毒性，严重甚至可以致死。
仅2019年上半年，云南因食用乌头类物质中毒发病就有62起，死亡4起。其中12起事件及其死亡病例为家庭自行加工食用草乌及饮用自制草乌泡酒。

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药性与毒性，剂量相差极小
乌头为毛莨科植物，主要成分为乌头碱，乌头碱为双萜类、双酯类生物碱，毒性强烈。
乌头碱可以麻痹神经，让人痛感减轻，加上喝酒本身有一定的兴奋和麻醉作用，所以很容易被误认为可以治疗关节痛、风湿病等疾病。
云南省卫健委提示，乌头碱的有效剂量和中毒剂量相差非常小。口服乌头碱0.2毫克即可中毒， 3毫克到5毫克即可致死。
若炮制不当、煎煮时间不够、剂量过大或误服，都可以出现乌头碱中毒，甚至死亡。

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乌头碱中毒，会有哪些表现？
由于乌头碱有中毒吸收快，发展迅速的特点，患者可在数分钟内出现中毒症状。临床上常见喝药酒中毒者在半小时到1小时内发病。
中毒者首先表现为口咽黏膜刺痛、烧灼感，舌、唇周、四肢麻木感，并有说话困难，继而感觉减弱或消失；
消化道症状有恶心、呕吐、流涎、腹痛、腹泻、肠鸣音亢进等；
神经系统症状有四肢麻木、特异性刺痛及蚁行感，麻木向上肢近端蔓延，最后为口舌及全身，同时伴有头痛头晕、耳鸣、视物模糊、躁动抽搐、强直、昏迷等；
呼吸系统症状有咳嗽、咳痰、血痰、呼吸困难、发绀、重者可发生急性肺水肿或窒息，甚至呼吸衰竭；
循环系统症状（心脏毒性）有心悸、气急、胸闷、心动过缓、血压下降、心律失常等。

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乌头碱中毒，如何预防？
为预防乌头碱中毒事件发生，公众应注意以下几点：