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2辅助防癌
研究发现 ， 甜菜头中含有的甜菜碱对癌细胞的生长、增殖有很好的抑制作用 ， 也含有“抗癌明星”硒元素 ， 辅助预防肿瘤 。
而且甜菜头含有丰富的胡萝卜素 ， 来自欧洲各地的一项调查显示 ， 常吃富含胡萝卜素食物的女性 ， 与雌激素受体相关的乳腺癌发病几率降低40~60% ， 此类乳腺癌病例占乳腺癌总病例的近1/3 。
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甜菜头怎么选、怎么吃？
挑选甜菜头要注意两点：①选直根；②皮肉为深红色或者深紫红色的较好 。
食用上 ， 榨汁、凉拌、煮汤、清炒都可以 。 可可为大家推荐一杯具有辅助降压防癌作用的蔬菜汁 ， 赶紧学起来吧~
【辅助降压防癌蔬菜汁】
甜菜头、胡萝卜、西红柿切丁 ， 以2:1:1的比例混合榨汁即可 。 三种蔬菜都具有强抗氧化能力 ， 经常饮用 ， 有助于降压防癌 。
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（我是大医生官微）
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