中医认为甘蓝归肾经 ， 胃经 。 具有补肾壮筋骨 ， 健胃助消化的功效 。 含植物性蛋白质、维生素类（E、K、U、B、B2、C）及胡萝卜素和锌、铜、锰、钴、钼、铁、钾、磷、钙等十多种无机盐 。 适合胃及十二指肠溃疡、胃弱不思食、消化不良者食用;适合肾亏之人发育迟缓、耳聋健忘、肢体软弱无力者食用 ， 古代医家认为“久食大益肾 ， 填髓脑 ， 利五脏 ， 调六腑”；还适合糖尿病、动脉硬化、胆石症、癌症、肥胖症、老年骨折、皮肤过敏者食用 。 患有甲状腺肿大者勿食为妥因甘蓝中含有干扰甲状腺对碘的利用的物质 。
【关节炎|补肾壮筋骨，健胃助消化的甘蓝】

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