菜市场 4 种“最脏菜”，菜贩从不吃，你却天天端上桌，尤其第 3 种很多人喜欢买 _健康小知识

走进菜市场，面对琳琅满目的食材，让人目不暇接，红的绿的黄的、天上飞的地上跑得水里游的......一个小小菜市场，可谓应有尽有。
然而现在的人们都是特别的忙碌，每天下班后第一时间就要去菜市场买菜，为了省事，有时候都不挑，抓一把就行，在天气炎热的时候，菜很容易就坏掉了。
我们在买菜的时候一定注意，不然买到坏的菜吃了对身体是没好好处的，今天就给大家分享一下菜市场最脏的4种菜，菜市场这4种“最脏菜”别再买了，菜贩从不让家人吃！

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很多人都喜欢吃腌菜，如泡菜、咸菜、酸菜等等，尤其是在夏天，天气热的时候，吃一口酸辣的腌菜，好吃又开胃，逛菜市场的时候如果看到了，总是会忍不住的想要买一些。
【菜市场 4 种“最脏菜”，菜贩从不吃，你却天天端上桌，尤其第 3 种很多人喜欢买】但是要注意的是：菜市场有些腌菜，非常脏！

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经常去菜市场买菜的朋友，肯定都注意到了，很多摊位上的腌菜都是这样露天摆放的，但是这样就容易有一个安去隐患：
菜市场里，每天人来人往，
与其他新鲜蔬菜不同，，如果有细菌进入，
夏季天热，菜市场空间不大，时常一进一出便是满头大汗，这样的环境下，对腌菜的保存并不利。再来，腌菜本身存在亚硝酸盐，这种物质进入人体后，或使患癌风险增高。
腌制的食物或多或少都会产生亚硝酸盐，但。一般会在腌制后的半个月左右达到巅峰，然后开始递减。
注意，，到了低谷之后，亚硝酸盐的含量又会小幅度上升，还会出现臭味、长霉等情况，这说明食材已经发生变质了。
而菜市场露天摆放的腌菜，你并不清楚它腌制了多长时间，问摊主，涉及到自身利益，有些未必会如实相告。
露天摆放的腌菜就别再买了，日常应前往正规的商家店铺购买，如果实在不放心，自制是不错的选择。

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随着科学技术的不断进步，生活水平越来越高，很多人手上的钱也变多了，人也越来越懒了，所以常吃肉的时候也不用克扣自己了，但是有些人在买肉馅的时候都喜欢买现成的，这样就不用麻烦自己了。
但是很多人都不知道的是，这些看似方便的肉馅，实际上隐藏了不少的安全隐患。例如，肉馅是用什么肉制成的？是新鲜猪肉？还是卖剩的猪肉？亦或是价格便宜，有问题的猪肉呢？
因为这些肉都变成肉馅了，所以根本就不知道这是什么肉打成的，这样的肉吃下去对身体也是非常不好的。
如果不想自己回家切猪肉，可以自己购买生鲜肉，让卖家帮忙绞肉。

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肉丸子是很多人都喜欢的一种食物，尤其是吃火锅时，是必不可少的。
有些摊主或许考虑到部分消费者的需求不高，买不了一整袋的丸子，于是便散装售卖。有些买家也乐见其成，毕竟也想一次就吃到牛肉丸、猪肉丸、墨鱼丸等各种不同的肉丸子。
然而，原本应在包装里的丸子，食用后可能会引起腹泻、肠胃炎等胃肠道疾病。
而且，有些商家为了节省成本，还会，而来回的解冻冷冻，会导致有害菌落的数量增加。

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