请停止食用这4种鱼，或含有甲醛和重金属，鱼贩：被发现了 _健康小知识

鱼肉品种丰富繁多，在厨师，精巧的手艺下一条条鱼变成令人垂涎欲滴的美味，麻辣鱼，酸菜鱼，糖醋鱼，炸鱼等，不同烹饪方式制作出来的鱼肉，口感和味觉体验也会有所差异。

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鱼肉作为餐桌上非常重要的饮食之一，鱼肉的营养价值高，脂肪含量低，即便多吃一点，也不会使人发胖，对减肥人群来说，平时可多吃鱼肉，能够提高基础代谢率，增强饱腹感，减少热量的摄入，排出毒素垃圾，吃出好身材。
虽然鱼肉好吃又美味，但并不代表所有的鱼肉都适合人体食用，有这样4种鱼中或含有大量的甲醛和重金属，为了健康，请尽量远离！
咸鱼应该是很多人都非常喜欢吃的一种腌制食品，尤其是在重庆四川等地方的人更是爱吃咸鱼，但是有研究表明，闲鱼中含有大量的二甲基亚硝酸盐，进入人体之后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。
【请停止食用这4种鱼，或含有甲醛和重金属，鱼贩：被发现了】咸鱼属于腌制食品，在制作过程当中加入了大量的食用盐，吃多了非常容易导致血压升高，还会给肾脏带来负担，尤其是已经患有高血压肾炎泌尿系统疾病的人群，一定要少吃咸鱼，以免加重病情。

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鱼身上本来就会有一些腥味，在购买的时候首先都会关注鱼的价格，很多人都会选择挑选一些较为便宜的鱼。
如果价格便宜的鱼身上有一股很浓重的异味，如柴油或者是化学药品的味道，大家千万不要购买，这都是由于他们所生长的地方位于一个非常被污染非常严重的水域，水域被污染，其中就会含有丰富的重金属或者是甲醛，当受到人体之后就会造成一些危害，导致疾病的出现。

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生活条件普遍改善，人们对食物有更高的追求，但有些食物不利于人体健康，比如很多人喜欢吃的生鱼片。
有些人认为生鱼可以最大限度地保证营养价值，但鱼中的有害物质会被完全保留，甚至增加患传染病的风险。
我国很多地区都有吃生鱼片的习惯，主要吃淡水鱼。淡水鱼可能被一种叫华支睾吸虫的寄生虫感染。

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当人们吃了这种被华支睾吸虫感染的生鱼片时，寄生虫可能会寄生在人体内。华支睾吸虫主要寄生在肝脏胆管内。长此以往，会引起胆管炎、肝纤维化和肝硬化，从而增加患肝癌的风险。
华支睾吸虫已被列为致癌物，所以我们尽量不要吃半生不熟的食物，尤其是生鱼片，不要经常吃，否则会导致健康损害。
很多人不敢吃黄鳝，但也有人觉得黄鳝是一种美食，黄鳝和其他鱼类有相似之处，而且味道更加鲜美润滑，没有什么骨头吃起来更加方便。
黄鳝处理时还是比较麻烦的，黄鳝的生存环境比较不卫生，一直处于淤泥当中，就会含有一定的寄生虫以及重金属等有害物质。
经常吃这种鱼肉，会增加身体患病的风险，不利于身体健康，吃黄鳝这种鱼类前，一定要清洗干净，以免摄入大量重金属元素，影响肠胃健康。

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刚刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个排酸的过程，需要放置一段时间之后味道才会更加鲜美，比如草鱼、鲢鱼这样的小型鱼应该立刻冷藏，等两个小时之后再进行烹调，而大型鱼需要冷藏超过两个小时。