溃疡性结肠炎的最健康饮食指南 _健康小知识

溃疡性结肠炎是一种炎症性肠病，可引起剧烈的腹部不适、腹泻和食欲不振。一个人可以通过食用或避免某些有助于降低发作和炎症风险的食物来控制它。
溃疡性结肠炎患者没有单一饮食，但找出并消除引发症状的食物有助于减轻不适。

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医生不知道这种疾病的确切原因，但认为它与环境因素、不健康的饮食和生活方式以及遗传有关。健康的饮食管理可以帮助一个人控制溃疡性结肠炎。
在本文中，我们探讨了哪些食物可能引发溃疡性结肠炎。它还研究了哪些食物可能对患有这种形式的炎症性肠病(IBD)的人有益。
一个人的饮食可能包含多种潜在诱因，因此溃疡性结肠炎患者可能很难知道吃什么是安全的。
引发症状的食物因人而异。溃疡性结肠炎患者必须吃能提供大量钾、叶酸、镁、钙和铁的食物。
对于溃疡性结肠炎患者来说，一些更好的食物选择包括：

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苹果酱：这是一种很好的营养来源。然而，苹果酱的高纤维和果糖含量可能使其在燃烧期间难以消化。
三文鱼：三文鱼提供大量的omega-3脂肪酸，这些脂肪酸可能对消化道以外的健康有益。
南瓜：许多品种的纤维含量很高，这可能使它们对某些人来说是一个糟糕的选择。然而，一些患有溃疡性结肠炎的人似乎对南瓜耐受良好。
牛油果：它们富含营养和健康的脂肪。

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一些发酵食品：其中包括含有活性益生菌的酸奶。这些中的“好”细菌可以帮助消化。一些研究表明，常规使用益生菌可以帮助减少耀斑和症状。
速溶燕麦片：没有额外调味料的速溶燕麦片比其他形式的谷物和燕麦更容易消化。
精制谷物：最好吃由精制谷物制成的面食、面包和谷物。全谷物更难消化。制造商在许多白面包和谷物产品中添加了额外的矿物质和维生素。

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鸡蛋：这些提供了几种必需的营养素，包括补充omega-3 。它们通常很容易消化，这使得它们有利于溃疡性结肠炎的饮食计划。
大量的液体：患有溃疡性结肠炎等疾病的人可能需要多喝水，因为腹泻会导致脱水。
应避免的食物
人们选择的食物似乎会影响症状发作的时间。
饮食会因人而异，因为并非所有人都会以相同的方式对特定食物做出反应。
医学专家认为某些食物是溃疡性结肠炎的潜在诱因。这些包括：
咖啡因：虽然关于咖啡因对溃疡性结肠炎症状影响的数据不多，但一项2013年的调查对442人的研究发现， 22%的患有这种疾病的人报告说咖啡因会使症状恶化。咖啡因是咖啡、茶、苏打水和巧克力的成分。

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乳制品：虽然这些对所有溃疡性结肠炎患者来说都不是问题，但乳制品会引发某些人的症状。患有乳糖不耐症的人应避免食用乳制品，因为症状相似。
酒精：这可能会引发某些人的腹泻。
碳酸饮料：一些苏打水和啤酒含有碳酸，会刺激消化道并产生气体。许多碳酸饮料还含有糖、咖啡因或人造甜味剂，它们也会引发症状。

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高纤维食物：包括干豆、水果、全谷物、浆果、豌豆和豆类。它们可能会增加排便次数、气体量和腹部绞痛。