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银耳不经过热烫是无毒的 。理由:银耳是一种养生作用很强的菌类 。如果不经过焯水就冷食 ， 是无毒的，但是会影响口感 。食用前最好用开水烫一下 ， 这样里面的营养成分能更好的被人体消化吸收，更有利于人体健康 。
百科【】【银耳凉拌用焯水吗】以上是否解释了银耳凉拌菜的热烫？本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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