菜系及功能:川菜菜谱 保健食谱 食疗食谱
莲子炖乳鸽的原料:乳鸽2只，莲子40克，葱段5克，冬笋10克，肉丸10粒，生姜4片，盐、味精各少许 。
莲子炖乳鸽的做法:
【莲子炖乳鸽的做法】乳鸽宰杀洗净．切去脚爪，放在沸水中烫片刻；莲子用清水浸透去皮去心 。先将莲子放人炖锅内，上放乳鸽，铺上姜片，其后放入各种调料，注入适量水，盖上盖，炖约3小时，乳鸽熟烂即可 。
特点:肉香味美，清淡养生 。

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健康饮食网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者 。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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