菜系及功能:川菜菜谱 保健食谱 食疗食谱
乳鸽四宝的原料:乳鸽、干贝、鸽蛋、裙边、海参、盖菜、精盐、胡椒粉、味精、料酒、葱、姜各适量 。
乳鸽四宝的做法:
1)将乳鸽清洗干净，去背骨，剁歼，用梢盐、料酒码味 。鸽蛋煮熟去壳，干贝蒸软，海参去内脏切块，裙边发好切块，盖菜去帮留心清洗了净待用 。
2)将乳鸽用热油炸上色，加葱、姜、料酒、精盐、胡椒粉、水，焖软；裙边、海参用高汤烧好味，备用 。

文章插图


文章插图
3)将乳鸪码放盘中，然后放炒好的盖菜心，四周放干贝、裙边、海参，鸽蛋，将原汁收浓，调好口味，淋少许水淀粉、鸡油，浇于菜上即成 。
【乳鸽四宝的做法】特点:营养丰富，品味齐全 。

• 尖椒苦瓜的做法
• 川椒煸乳鸽的做法
• 莲子炖乳鸽的做法
• 火腿烧花菜的做法
• 爆炒鸡杂的做法
• 红焖鳕鱼的做法
• 豆豉青椒的做法
• 人要猝死前几天的信号
• 广东2021已经公布封城的城市
• 2021年1月20号必须放假是真的吗